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设x+1=y
y^3-6y+4=0
y^3-4y-2y+4=0
y(y^2-4)-2(y-2)=0
y(y+2)(y-2)-2(y-2)=0
(y^2+2y-2)(y-2)=0
{(x+1)^2+2(x+1)-2}(x+1-2)=0
(x^2+2x+1+2x+2-2)(x-1)=0
(x^2+4x+1)(x-1)=0
x=1
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㈣ 如何在家里做猪扒
主料:猪肉三块
辅料:料酒适量
配料:黑椒粉适量、姜末适量、蒜米适量、盐适量、红酒适量、酱油适量
黑椒猪扒的做法步骤
来自 美食天下草莓的作品
㈤ 猪扒怎样做好吃
黑椒猪扒
用料 猪肉 大蒜 黑胡椒粉 盐 黄油 食用油 蚝油 淀粉 辣椒粉 糖
黑椒猪扒的做法
首先是肉的腌制。这需要事先准备好蒜末。100g肉大约准备一瓣蒜。将包好的蒜用刀背儿拍一刀,切成碎末。
将买来的猪肉切成猪扒合适的厚度(约0.8cm),均匀撒上盐、黑胡椒粉(可用现磨黑胡椒代替)、辣椒粉(如果你吃辣)、糖,和刚切好的蒜末,浇上食用油,用手将调料抹匀。腌制1小时以上。
取出腌制好的猪肉,将上面的蒜末刮到一个盘子里。平底锅烧热后,调至中火,将肉直接放入锅内,第一面煎2分钟左右,然后翻面。
第二面煎一分钟的时候,将一小块黄油在锅里化开,将这面猪肉放到黄油上,开小火慢慢煎,香味扑出来的时候,观察肉的截面(或者切开一刀)看熟的状况,等到全熟的时候,就可以出锅啦。
趁肉还没凉要继续用刚才的锅赶快调配黑椒汁。在一个小碗里加入一点清水,少许蚝油,搅拌均匀。放入适量黑胡椒粉(或黑胡椒碎)。在另一个小碗里准备一点水淀粉。
将刚才刮下来的蒜末倒入锅内炒香。倒入刚调好的黑椒汁半成品。待开后,倒适量水淀粉勾芡,收锅。
将黑椒汁浇到做好的肉扒上,配上蔬菜和主食(例如西红柿、西兰花、煎鸡蛋、薯仔泥、意大利面……),大功告成!
烤猪排
用料 生猪排 500克 黑胡椒碎 1克 盐 3-5克左右 六月鲜生抽 20克 柠檬 半个/1个 番茄酱(选用) 5-10克
烤猪排的做法
将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐,少量生抽,按摩一下肉,以便可以更入味,腌制6个小时以上(最多24小时),这样才好烤熟。(如果喜欢稍微有些酸甜,入烤箱前厚刷一层番茄酱。)
猪排放入烤箱,200度,烤20分钟即可。
期间烤10分钟翻一次方向。
时间到,从烤箱里把猪排拿出来,观察是否熟透。
如果没有,加烤10分钟。
如果已经熟透,按骨头方向顺切、切块、装盘。再拧一些黑胡椒在表面更好
日式炸猪排
用料 猪里脊(通脊) 一块(大约15厘米长) 面包糠 鸡蛋 2个 淀粉 盐 黑胡椒碎 卷心菜(绿橄榄) 配菜 小蕃茄 2个配菜
日式炸猪排(附炸猪排酱超好吃)的做法
肉片平铺,用刀背横坚敲几下,两面撒上少量现磨黑胡椒碎和盐腌制15分钟!
淀粉,面包糠和蛋液分别放入三个盘子,把腌好的猪肉准备"过三关"依次放入——淀粉中—-蛋液中——最后沾满面包糠待用!(都要沾均匀哦)
锅中放入宽油,五成热(放一点鸡蛋液,马上浮起来油温就正好)时放入猪排,火不能太大,面包糠容易焦!中小火炸个5分钟,中间翻一次面!
看颜色变成金黄色就可以捞出沥油了!
趁炸猪排的时候,调个炸猪排酱!比例是:生抽3:白糖3: 番茄沙司2:蚝油2: 水1:。搅拌均匀,稍微有点粘稠的状态就行!(这款酱汁,我试了很多次,真的特别棒,把它浇在猪排上,饭上,卷心菜上……)
切点细细的卷心菜。
做作的摆个小番茄,把猪排切好摆盘,浇上猪排酱!完美!
口感非常棒!
秘制的椒盐猪排
用料
第一部分:主料 猪排 600克 葱姜 少许 鲍汁 少许 生抽 少许 盐 少许生粉 少许食用小苏打 少许
第二部分:调味粉 椒盐粉 5克 鲜辣粉 1.5克 黑糖粉(或者糖粉) 3克 蒜粉 1克 孜然粉 0.5克 辣椒粉 0.3克
第三部分:面糊 生粉 适量 面粉 适量 鸡蛋 1只
老爸秘制的椒盐猪排的做法
大排买来改刀,把厚的地方改薄,务必保持大排厚度均匀
大排表面轻轻划几刀,防止油炸时卷曲
锤子捶打,使每块大排厚度在0.3厘米左右
大碗里装700克水,加入8克小苏打,搅拌溶解,把猪排浸入其中,冷藏一晚上
捞出大排,冲洗干净,放入清水中浸泡1小时左右
葱姜少许,加适量水,搅拌成葱姜汁
大排捞出,无需挤干水分。加入3勺葱姜汁,2勺鲍汁,1勺生抽,2克盐
用力抓拌,直至水分全部被猪排吸收
最后加一点点生粉,拌匀,冷藏腌制2小时
把菜谱中“第二部分”的调味粉,全部拌匀待用
碗中加5大勺面粉,2大勺生粉,一个鸡蛋
一点点加水,边加水边搅拌,直至面糊变成图中浓稠的状态
锅里加适量油,烧至8成热,大排裹一层面糊
放入油锅中中小火炸到表面变硬定型,捞出一边待用
再次把大排放入油锅,中小火炸到表面金黄色捞出
趁热均匀撒上调味粉即可