⑴ 苹果手机的自带软件都可以删除吗
需要越狱。
删除步骤
删除设置中Twitter：首先用ifunbox打开/Applications/Preferences.app，在里面找到Settings.plist文件拉到电脑桌面用写字板打开，然后把以下红色部分删除:，仔细看清楚不要删错了： 然后打开/System/Library/Frameworks/目录，将Twitter.framework文件夹删除。 不需要重启就可以看到效果。
完全删除自带天气 ：注意：想在通知中心添加天气预报的，和想用weathericon插件在状态栏显示天气的，请勿删除。删除了将无法实现。。自带天气对我来说很鸡腿，不准和涉及地区不够广。推荐一下墨迹天气，这款软件涉及地区广，最出色的是有语音报道天气。appstore可免费下载。首先用ifunbox打开/Applications/把里面的weather.app删除。（这里重启后打开设置内的通知，里面还是有天气选项，不用急，请往下看。） 打开设置中的通知，先把天气在通知中心关闭了。 然后打开System/Library/WeeAppPlugins/，把WeatherNotifications.bundle这个文件夹删除。 最后重启看看，已经在通知设置里面消失了。
完全删除nike ： 首先用ifunbox打开/Applications/把里面的nike.app删除。 然后打开System/Library/CoreServices/SpringBoard.app，在里面找到N94AP.plist拉到电脑桌面用写字板打开，然后找到<key>nike-ipod</key>这项，把ture改成false 。 最后删除原N94AP.plist文件，再把修改好的拉进去。 重启后发现设置里面的nike消失了。
完全禁用语音控制（注意注意：想玩siri的就别删了。） 首先用ifunbox打开/System/Library/CoreServices把里面的VoiceOverTouch.app删除。 然后打开/System/Library/LaunchDaemons内把进程com.apple.VoiceOverTouch.plist删除。 最后打开System/Library/CoreServices/SpringBoard.app，在里面找到N94AP.plist拉到电脑桌面用写字板打开，然后找到<key>voice-control</key>这项，把ture改成false。 最后删除原N94AP.plist文件，再把修改好的拉进去。 重启后语音控制功能完全禁止了。 ----------------------------------
完全关闭辅助功能 ： 首先用ifunbox打开/System/Library/CoreServices把里面的AssistiveTouch.app删除。 然后打开/System/Library/LaunchDaemons内把进程com.apple.assistivetouchd.plist删除。 最后打开System/Library/CoreServices/SpringBoard.app，在里面找到N94AP.plist拉到电脑桌面用写字板打开，然后找到<key>accessibility</key>这项，把ture改成false。 最后删除原N94AP.plist文件，再把修改好的拉进去。 重启后，进入设置看看辅助功能不见了。
禁用spotlight搜索功能（至今还没有完全删除的方法，还是要借助NoSpot插件，不过值得高兴的是设置里面的spotlight搜索选项消失了。） 首先到cydia里面安装NoSpot。 然后打开/System/Library/LaunchDaemons内把进程com.apple.searchd.plist和com.apple.search.appindexer.plist删除。 最后在手机上用ifile打开/Applications/Preferences.app/里面的General.plist文件，点一下在弹出的窗口中选属性表编辑器，接着打开数组那栏，把11 ：那项删除， 点右上角完成即可。 注销后，进入设置看看spotlight搜索选项是不是消失了？
删除软件更新（去除这个对有锁，cdma写号，越狱用户买了一份保险。预防身边小白和自己的误操作造成麻烦。这个方法转自国际旅游岛的帖子，感谢他）首先在手机上用ifile打开/Applications/Preferences.app/里面的General.plist文件，点一下在弹出的窗口中选属性表编辑器，接着打开数组那栏，把2 ：那项删除， 点右上角完成即可。 然后打开/System/Library/LaunchDaemons内把进程com.apple.mobile.softwareupdated.plist删除。 看看设置里的软件更新消失了
删除抹掉所有内容（去除这个同样对有锁，cdma写号，越狱用户买了一份保险。预防身边小白和自己的误操作造成麻烦。这个方法转自国际旅游岛的帖子，感谢他）首先在手机上用ifile打开/Applications/Preferences.app/里面的reset.plist文件 , 点一下在弹出的窗口中选属性表编辑器，接着打开数组那栏，把2 ：那项删除， 点右上角完成即可。 然后打开/System/Library/LaunchDaemons/内把进程com.apple.mobile.obliteration.plist删除。 看看设置里的抹掉所有内容消失了
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参考资料
如何删除iphone自带的不需要功能 http://iphone.douxie.com/news_20121010_634.html