① 葡萄酒如何製作
買來葡萄後最好不要洗，因為土法釀制發酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發酵，要洗也千萬不能用手、刷子「窮」洗，更不能用洗凈劑、高錳酸鉀等消毒葯品。要最大限度保證微生物成活。
工業上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企業都有自己的葡萄種植園，是嚴禁使用化肥和農葯的。市售葡萄的確很難保證不使用農葯，但據我知道一般果農也很忌諱把 農葯直接噴灑在葡萄上的，因為這會在葡萄皮上形成斑點，而且縮短了葡萄保鮮期。（如果實在不放心可以用水整串淋洗。）
然後用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐。工業上是用粉碎機粉碎的。法國傳統的方法是僱傭年輕漂亮姑娘爬進盛葡萄的木桶里用腳踩爛葡萄。工業上也有用榨汁機榨取葡萄汁，只發酵葡萄汁的。
如果做白葡萄酒，則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內而使顏色變紅。
自己釀制葡萄酒，不用添加發酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質期不超過兩年，所以成酒後應在兩年內喝光。以下就是釀酒的方法。
一：釀酒所需的工具：
1、主發酵器。建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次發酵容器及裝酒的容器。可以用空酒瓶、飲料瓶、礦泉水瓶等。
3、一根細塑料管。用來在發酵完成後利用虹吸法將葡萄酒從發酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用來在發酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。
5、絲襪或細紗布。用來過濾葡萄酒汁。
二、材料：
非常簡單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用於發酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。
三、過程：
1、將主發酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然後沖洗干凈、晾乾至表面沒有水珠。洗時不要用手搓，因為發酵時要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進行發酵。
3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發酵器中，然後將葡萄皮也放進發酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。
如果發酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發酵器較大，可以同時抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然後鬆手將破碎葡萄放下。
4、當把葡萄裝到發酵器容量的70%左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發酵時，會產生大量二氧化碳氣體，如果裝的過滿，會把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會產生瓶子爆炸；另外葡萄發酵也需要微量氧氣。
5、將裝好葡萄的發酵器放在陰涼通風處。葡萄裝入發酵器後，大約會在12個小時以內啟動發酵，表現為葡萄汁中有較多氣泡產生。
6、在發酵啟動後，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然後蓋上蓋子。
7、發酵啟動後一到兩天內，放入相當於發酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、發酵啟動後三到四天時，再放入相當於發酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。
9、葡萄酒發酵一般需要在室溫下發酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當發酵器中很少有氣泡，並且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時，說明酒精發酵完成了。
10、當酒精發酵完成後，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發酵器，然後將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細紗布過濾，過濾後的酒液也混入二次發酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。
11、此時的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大於22度時，葡萄酒一般會產生第二次發酵，二次發酵主要是蘋果酸-乳酸發酵，不再產生酒精。
12、 二次發酵中會有少量潔白、細膩的泡沫上升。兩至三周後，二次發酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），採用虹吸法將酒液倒入其 他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩餘的沉澱物（死酵母泥等）扔掉。
如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質量很高，又有較高的酒精度（最高可達15度），不加白酒也可以經得住陳釀。
四、注意事項：
1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不綉鋼製品。
2、在發酵時，發酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。
3、糖不要多放，那樣會影響發酵過程，產生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發酵完成後飲用時加糖。
4、酒雖好喝，注意節制。
② 如何製作葡萄酒
自製葡萄酒的方法
●第一步：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器
雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封
天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。
③ 紅酒網站SEO怎麼做
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④ 如何自製葡萄酒 怎樣做葡萄酒.官方網
1、買葡萄（我之前參照酒一搜葡萄酒知識上寫的自己釀過一次，酒一搜網上寫的是那種專門用來釀酒的葡萄品種，但是我買的市場上的那種鮮食葡萄，釀出來效果也還行）
2、清洗（酒一搜葡萄酒知識寫的不用清洗，好像是葡萄上面有天然酵母，但是我擔心葡萄不幹凈便還是用水清洗了下）
3、風雨（清洗後一定要將葡萄風干，可以用剪刀分解為小串，攤開在干凈物品上，放到陰涼通風處自然風干，也可以使用風扇加快風干速度，但切忌不要放在陽光下暴曬。）
4、除梗破碎
這個過程中我們需要保持所有接觸到葡萄或葡萄汁液的器物的潔凈，包括我們的雙手。在做好准備工作後，先摘粒去梗，然後用雙手對葡萄進行破碎處理，做到果肉和果皮分離即可，太碎的話會使汁液變得太過渾濁。
5、裝罐
將破碎後的葡萄進行裝罐。需要注意的是，破碎後的葡萄汁不能把容器裝滿，最好在容易的三分之二處。因為在後期葡萄酒發酵的過程中會產生大量的氣體，會使液面升高，如果裝的太滿就會出現溢出現象，造成不必要的浪費。
6、加糖
可以在破碎葡萄後一次性按10斤葡萄1斤白糖的比例加入，也可以在發酵啟動後分1到2次分期加入。此過程一定要將加入的白糖攪拌均勻，只要被葡萄汁劃開才能被酵母菌更好的分解；且糖不要加的太多，否則會影響發酵的時間和酒液的澄清度。
7、發酵
裝罐後一般24~48小時後開始進入發酵階段，發酵後會有大量氣泡上浮，並且葡萄皮渣也上浮，形成一個比較硬的皮渣帽。由於發酵過程也需要微量氧氣且產生的二氧化碳氣體較多，所以不要密封，要留有透氣孔，以不落入灰塵和小蟲子為標准就可以了。
8、分裝陳釀
陳釀時需要注意的是要滿瓶，密封;低溫(8-10度最好)；避光儲藏。可以採用黑塑料袋遮蓋以達到避光目的。另外值的一提的是陳釀裝瓶前，一定要確定所有
發酵都完全終止。一般家庭自釀的葡萄酒因為沒有添加任何防腐劑，所以如果按照程序嚴格操作，且酒精度稍高的也只能存放1-2年左右，所以最好在這期間飲用
完畢，以免發生變質。
希望能幫到你
⑤ 怎樣做紅酒進出口貿易
在中國，紅酒、葡萄酒等進口酒的進口程序和市場管理規定較為復雜， 一般建議最好委託在中國的已有進口酒類經營資格和已有進出口經營權的企業代辦或合作。 一、 進口酒的進口程序： 成本核算：(省略) 清關前資料准備： (一) 中文標簽備案 中國進口酒經銷商根據中國《食品標簽通用標准》和有關規定準備下列申報文件後,到當地商品檢驗檢疫局領取表格後申辦： 備案中文標簽所需的資料： 1、標簽檢驗監管備案表（申請書） 2、原外文標簽樣圖片(前和後的標簽資料)； 3、原外文標簽翻譯件(前和後的標簽資料)； 4、中文商標設計樣張(前和後的標簽資料)； 5、酒的原產地證明； 6、中國經銷商營業執照、電話號碼； 7、外國生產商公司名稱； 8、酒的樣品(一般各3瓶；有時按需要會多抽取幾瓶) 9、國家商檢局辦證部門需要的其它資料。 以上資料齊備後，當貨物報關完畢後，於當地商檢局上報審核備案 或在到貨前到商檢局認定機構做中文標簽預備案。 關於酒的中文命名說明： 葡萄酒的中文名稱不得相同。如果之前申報的中文名稱已有重復的，需要另外起名。 建議： 1、以葡萄品種名或廠商名命名的，以該葡萄或廠商的中文名命名； 2、以產地命名的，以其中文譯名命名； 3、以品牌命名的，為了中外文發音的對應，一般以音譯漢字命名。 關於辦理中國國內進口酒經營牌照說明 ： 中國企業要從事進口紅酒、葡萄酒、洋酒的經營業務，除了一般企業所必需的工商、稅務注冊等手續外，還需在注冊的營業范圍內增加進口酒類批發或零售經營資格，即要具備進口酒類經營許可證和衛生許可證等。如需自營進口，還需要到相關部門辦理下列手續： 到當地外經貿主管部門領取《對外貿易經營者備案登記表》，經過備案登記後才具備對外貿易資格。對外貿易經營者應憑加蓋備案登記印章《登記表》在30日內到當地海關、檢驗檢疫、外匯、稅務等部門辦理開展對外貿易業務所需要的手續。 如不具備以上條件的企業,建議可委託有相關進口酒經營資質的專業進出口代理公司代辦進口手續,可省去不少麻煩. (二) 進口酒報關報檢所需資料如下： 1， 代理合同、銷售合同、發票、裝箱單各一式三份。 2， 中文標簽及原標簽電子版。原標簽翻譯件。(或中文標簽預備案證明書) 3， 出口國官方衛生證（或者自由銷售證明或者健康證）、 4, 出口國官方產地證、 5, 廠家成分分析說明、 6, 熏蒸證/無木質包裝聲明 7， 海運/空運提單。 8, 其它各口岸管理機構要求提供的單證。 紅酒.葡萄酒等洋酒進口報關清關的程序： 進口酒類的程序比較煩瑣。 主要流程：貨物到港=》報檢=》報關=》繳稅=》海關查貨=》放行=》檢驗檢疫局抽樣或送樣=》檢測樣品及審核中文標簽=》簽發衛生證書（取得此衛生證書後方可在國內市場銷售該批貨物） (*注意：某些經濟特區或口岸要求貨物到港後先完成商檢及備案中文標簽後，然後方可報關) 進口到岸手續是先報檢、後報關，然後再商檢。同時進行海關申報納稅。程序和其他進口貨物一樣。要注意的主要是海關審價人員會對所申報進口紅酒、葡萄酒、洋酒到岸價的真實性的進行審查。這一點必須要有準備一些說服資料提交給海關，如貨物出口時的報關單、原廠發票等。以免海關不信任並且由海關估價（當然會比原申報價高很多），造成成本增加。 商檢要對貨物進行抽檢。一般是按貨物總數的千分之一進行抽檢。檢驗是否符合國家進口食品衛生標准，另外剩餘的抽檢樣品備存。假如商檢發現貨物質量不符合國內標准，貨物是不準在國內市場進行銷售，要被退回或進行銷毀處理。 商檢還要對產品進行質量檢測及中文標簽審核等內容：包裝是否質量是否符合標准，生產日期是否嚴格按照國內標准顯示，營養成分或配料是否標注正確，中文標簽是否符合標准。另外還要對貨物文件進行審核，包括出口國出具的衛生證、產地證、成分分析證明等等。對於以木質材料包裝的，還必須審核出口國出具的「熏蒸證明」。 假如中文標簽不合格，或中文標簽內容與實物成份等內容不符也要被退回或進行銷毀處理。 進口的桶裝原裝酒、半成品酒 驗收入境，再經小瓶分裝、勾兌、過濾、貯存等加工工序後，使用國外品牌並在我國境內銷售的，按進口酒類管理。 要問詳細的, 請加我.
求採納
⑥ 建立一個紅酒公司網站需要什麼內容
一般需要公司介紹， 酒品介紹， 紅酒知識，如果是加盟可能還要加盟政策之類吧。
⑦ 如何進行紅酒的網路營銷
網路營銷技巧針對網站
一：搜索引擎
網路信息的膨脹，決定了搜索引擎必然成為人們獲取信息的重要途徑。通過搜索引擎優化或搜索引擎付費推廣等方式，是進行企業網站推廣最快捷有效的途徑之一。搜索引擎付費推廣見效快，效果好。搜索引擎優化則是一個長期的工作。另外，也可以購買通用網址，網路實名等中文插件服務。
二：投放廣告
廣告的本質是推廣產品或服務。尋找最符合企業目標客戶群體喜愛的網站，或者在門戶，權威網站投放廣告。同樣能在短期內將企業網站展示在網民面前，也是目前大多數企業主比較認同的方法。有一部分企業同時在傳統媒體也會投放廣告，傳統媒體投放廣告時，將網站地址公布也有一定效果。
三：公關新聞
公關文章，也被大家稱為「軟文」。「軟文」具有針對性，長期性，傳播快等優點。是企業網站推廣和seo的一個重要策略。"中國網路營銷網"Tinlu為中小企業專門定製了一套公關文章發布方案，讓企業信息展示在各個門戶網站。是中小企業樹立企業形象，開展口碑營銷的首選方案。
四：信息平台
國內現有B2B，B2C平台大約2萬多個，而且有相當一部分可以直接留出企業網站自身網址。挑選一部分信息平台定期發布並更新企業信息。別忘記留網址哦。另外在一些行業相關網站或論壇等也可以發布一些企業新聞，供求，促銷等信息。同時提醒一下，發布後盡量保持定期更新，才可達到最佳效果。
五：實物產品
在企業自身的產品上，或者產品包裝上留下網址，可以通過終端用戶來實現企業網站推廣。還有一點就是生產型企業職工工作服也可以印上網址或企業網站標志，強化網站形象。另外，適當的時候策劃一些促銷活動或贈送客戶留念，在禮品上印刷網址。比如T恤，雨傘等。提醒一下，企業名片更是不可忽略的推廣實物之一。
六：商業夥伴
企業網站的建立，是為了更好的促進商業行為。和自己的商業夥伴，包括材料供應商或銷售渠道等合作，爭取和對方網站互換廣告或連接。如果在企業上方/下方商業夥伴網站或宣傳材料出現，那麼也能很大程度上提高網站暴光率。比如進入上方夥伴網站的客戶列表，成為大客戶展示；進入下方夥伴的網站，以合作夥伴或供應商的身份出現。
七：郵件推廣
國內的Email營銷市場已經被打亂，這里並非建議大家使用傳統意義上的「垃圾郵件群發」。建議中小企業可以針對現有客戶，或者主動在企業網站留下Email的潛在客戶定期發送郵件，宣傳企業形象，發布產品信息等內容，適當的位置加上網站連接。建立郵件列表服務曾經是營銷的一種重要組合方式。
八：導航分類
現在，仍然不少人使用網址導航站和分類目錄查找信息。企業網站可以根據自身產品或服務類型，提交到一些導航站和分類目錄。導航站和分類目錄數目眾多，手工選擇一部分有價值的，嘗試提交。一般導航站和分類目錄經常互相索引，一旦成功加入一個，就有可能被其他導航站和分類目錄自動收錄。
九：友情連接
友情連接的作用雖然越來越低，不過仍然不可忽視。企業網站獲取同行站點的友情連接是不太現實的。但是可以爭取其他行業網站的友情連接，資料庫營銷（數據分析）中有個「啤酒和尿布」的經典案例。比如企業自身是工藝品製造商，那麼和玩具企業供應商網站交換連接，也是潛在價值的。
十：偏門技巧
有很多非常規的推廣手段，恰當利用的話，效果也是驚人的。有的企業似乎「傻氣」，會提供一些無關的信息，比如便民查詢，在線服務工具；或者自己開發一個經典的歌曲，在線游戲等內容的flash；或者策劃一些有獎調查，促銷，產品試用等信息內容等等方式進行病毒式營銷。
⑧ 如何做好紅酒的網路營銷
從顧客角度來分析，從網上買紅酒多數買到的都是假酒，不好喝，所以，建議把顧客發展成分銷商，因為使用者最有發言權！
⑨ 請問2.14情人節，做為葡萄酒網站應該怎麼做活
買酒促銷活動，女生上台買的話買一送一，或者買二送一之類，還可獲得一朵紅玫瑰，等有情調的禮物並免費得到當場拍攝情侶照一張；男生買酒只能按原價買，但也送一朵玫瑰。
相信你們全城的女士都想著購買吧
如果有用，要請客哦